博客首页|TW首页| 同事录|业界社区

品酒,不仅在于味道,还要在于品酒韵。


1、观,即观其色。白酒色泽透明,晃之则有晶莹、漂亮的景象出现,其变化之无穷,其变化之美丽,可静心、宽怀。

2、闻,即闻其香,体会其醇香,想象其意境。

3。尝,即尝其味,感受其甘甜,领略其个性。

4。饮,即饮之体,体会其猛烈,感知其阳刚。



    白酒,我喜欢水井坊,不仅仅是因为它作为庆功酒给我们带来的喜庆,更重要的事它有一种独特的味道,让我久久回味。白酒的味道,大体可以分为8种味道:
1、酱香型:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香味相混,香味浓烈,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒为代表。此类酒要小杯快饮。
2、浓香型:酒色晶莹,窖香浓郁,口味绵甜纯正。以水井坊为代表。此类酒要多人、细杯、慢饮。
3、清香型:酒色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒为代表。此类酒要大杯浅饮,闻香咏味。
4、米香型:口味柔和,蜜香清雅,入口绵甜,后味怡畅。以桂林三花酒为代表。此类酒可高朋满坐,开怀畅饮,因为此类酒没后劲,当场不醉的话,过后一般不会醉。
5、豉香型:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。如广东玉冰烧酒。此类酒在老朋相会时饮之最佳,漫谈慢饮,因为此类酒易使人兴奋。
6、芝麻香型:芝麻香突出,幽雅细腻,甘爽协调。如山东景芝白干酒。此类酒适合于酒量不大者或初学者饮之,因为此类酒口味大众化,不易醉人,非酒中老手饮之也可领略个中甘甜。
7、特型:酒色清亮,酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,诸味协调,香味悠长。以江西四特酒为代表。此类酒适于酒坛高手饮之,因为此类酒少饮不尽兴,多饮则易醉,非酒中老手,难品个中甘甜。
8、兼香型:目前国内有两种类型(1)酱中带浓型,表现为芳香,舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长;如湖北白云边酒。(2)浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。此类酒最适合豪饮,因为此类酒易让人兴奋,但醉后较之其它酒不易伤胃。


  水井坊,我最喜欢风雅颂系列。饮酒遣怀为风、合礼为雅、致敬为颂。古之文人雅士,无不好酒,诗词歌赋的刹那之美,必与美酒一同吟颂,也许这就是古人所追逐的风雅。亭台水榭,吟诗唱词,曲水流觞,三副寓意风雅颂的古典国画,镶嵌于红木礼盒上。需先抽出木盒两侧铜狮扣,方可揭开礼盒上盖。圆柱形晶莹瓶身,以多面水晶球装饰瓶盖,剔透的瓶身一侧,则以独特烧花工艺烧制风雅颂古画,与外盒相呼应。“风雅颂水井坊”,透悉贤人礼士之风尚,尽得文人墨客之雅趣。




上一篇: 三鹿,强生谁更懂危机公关?
下一篇:金融危机是否对视频网站有影响?

1条评论

  1. 老大啊。上次我问你的文章是不是原创的你还没答我呢。。麻烦有空了把答案发我邮箱里

发表评论